일본어가 가득한 일본 제품을 소개하고 재구매 여부와 활용법까지 소개하는 시간! 이미 너무 유명해져서 일본을 다녀오든 다녀오지 않았든 대부분의 사람이 알고 있는, 나 역시 수십 병은 이미 구매하고 또 구매하고 항상 집에 있는, 일주일에 2회 정도 사용하는 테라오카 타마고 간장에서부터 이를 활용한 건강식 요리까지 한 번에 소개하고자 한다.
십수 년째 재구매 중이므로 결론부터 말하면 간장 자체는 강추다! 寺岡家 테라오카 타마고 간장에 대해 일본 제품을 구매하기 홍콩보다 쉬운 국가는 몇 없을 것이다.
정말 일본 제품이라면 없는 게 없는데 이 테라오카의 타마고 간장도 한국에서 유행하기 훨씬 전부터 홍콩에서 판매되고 있었고 우리 집 주방 한 칸을 오랜 역사 동안 함께했다. 100년 이상의 간장 제조 역사를 가진 테라오카 쇼유 테라오카가의 간장 제조 역사는 무려 100년 전으로 거슬러 올라간다. 일본의 전통 간장 브랜드로, 히로시마현에서 시작된 테라오카는 자연 발효 방식과 고품질 원료로 유명하다...