쉽게 지치고 피로해지는 몸뚱아리 때문에 요즘은 전 보다 게을러져서 홈베이킹 하는게 쉽지는 않네요. 하지만 언제부터인가 홈베이킹이 하고 싶다는 딸을 위해서 둘이 함께 블루베리생크림 케이크를 만들어 보기로 했답니다.
요즘 주문만 하면 20분 만에 문앞 배송까지 해주는 편리한 배달시스템 덕분에 부족한 메뉴는 클릭 한번으로 주문 !! 하지만 하필 가장 중요한 생크림이 품절되서 결국 추위를 뚫고 마트까지 걸어가서 사와야 했지만 우여곡절 끝에 생크림케이크만들기는 완성 했답니다.
*미니 원형틀 두개 분량 반죽 블루베리생크림 케이크 재료준비 <제누아즈 만들기> 박력분 90g 실온달걀 155g.바닐라향2.3방울 설탕 88g, 소금 1g (버터 20g,우유 20g,꿀 20) <블루베리콩포트 만들기 > 냉동블루베리.220g, 설탕 40g,레몬즙 18g <샌딩용크림 만들기> 생크림 380g 크림치즈 70g 설탕 35g. 시럽 (렌지1분.+ 20초 돌리기) 물 50g, 설탕 30g,럼주 3g 롱롱이 베이킹...
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