구룡포 농협 명이나물(산마늘) 첫 수확 서울 출하 각광

[GBS경북방송=이영철기자 ] 구룡포 농협(농협장 김기만)이 처음으로 명이나물(산마늘)을 재배에 성공, 지난 8일 1000박스를 서울로 상경시켜 소비자로부터 각광을 받았다. 구룡포 농민 24명은 4년 전 산마늘 연구회(회장 오정용)를 결성 ‘해풍먹은 산마늘’로 명명, 산간 농지 33057(1만평)에 재배에 들어가 첫 출하를 시작하면서 전국 울릉도,강원도 다음 세 번째로 구룡포 농협에서 재배에 성공을 했다.

산마늘은 파종 후 성숙주가 되기까지 최소한 3~4년이 걸리며,실생에서 수확 가능한 크기까지 최저 5년의 세월이 흘러간다. 김세진 구룡포농협 담당 계장은,“산마늘은 주로 장아찌로 많이 이용하며, 쌈, 튀김,초무침,샐러드 등 다양한 요리에 이용되며,육류, 특히 돼지고기와 궁합이 맞고,효능면에서는 비타민C와 폴리페놀,플라보노이드 성분이 풍부하게 함유돼있어노화방지면역력 향상혈관건강피로회복살균 작용등 다방면으로 인체에 좋은 효능을 갖고 있다”고 설명을 했다.

특히 알리신 성분은 마늘에도 풍...