수입육 '마장동소도둑단 블랙앵거스 스테이크' 가성비좋은 수입육으로 입소문이 난 '마장동소도둑단 블랙앵거스 척아이롤 스테이크' 집에서도 레스토랑에서 먹는 것 못지않은 고기 퀄리티가 아주 좋은 곳이에요! 제가 주문한 마장동 소도둑단 수입육은 블랙앵거스 CAB 프라임 척아이롤 스테이크!
깔끔하게 진공포장 되어서 왔어요. 저는 바로 먹지 않을 거라 냉동실에 보관해두었다가 냉장실에 해동시키고 먹었어요.
블랙앵거스 CAB 프라임 척아이롤은 지방이 많은 등심과 지방이 적은 목심이 함께 붙어있는 알목심 부위에요. 마블링이 풍부해서 소고기 본연의 풍미를 느낄 수 있는 부위!
여기서 CAB란?? CAB프로그램은 엄격한 기준과 관리로 선정된 프리미엄 소고기만을 취급하는 소고기 인증 프로그림이에요.
제대로된 스테이크용 고기두께!! 500g이라 보기만 해도 넉넉한 양과 풍부한 마블링을 보면 기분이 좋아져요.
고기를 굽기 전에 미리 마이네이드를 했어요. 키친타올로 핏물을 제거해준 후, 올리브오일을 바르고 소...
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