*지역 : Italy > Sicily *포도 : Nerello Mascalease 85%, Others 15%(Nerelo Capuccio, Minella Nera, Alllicante Bouschet, Minella Bianco) *구입처 : 더와인셀러 *수입사 : 크리스탈와인 *가격 : 6만원대? 7만원대?
*도수 : 13.5% 화산섬으로 유명한 시칠리아의 에트나 로소 양조에 들어가는 화학적 개입을 최소화하는데 중점을 둔 내추럴 와인 비오디나믹을 비롯한 여러 유기농법 조차도 인위적이라며 찐내추럴을 표방한다고.. 투명한 병에 특이한 코르크는 기대감을 안긴다.
<시음일 1월 14일> 코 : 간장과 구두약, 위스키를 연상케 하는 달큰한 알콜향, 오크, 신선한 과실 뒤에는 역설적이게 옥시데이션 노트 입 : 러스틱한 뉘앙스 뒤에 농축감있는 꽉찬 과실향, 부드러운 질감 뒤에는 상한 귤 같은 느낌을 풍기는 옥시데이티브한 맛. 팔각, 정향과 같은 향신료.
긴 과실 피니시. 에트나에서 만들어지는...
