해미성지성당 원조 양푼 해미 동태탕, 찜 전문점 방문 후기

안녕하세요 파주파파입니다:) 요즘처럼 쌀쌀한 날씨엔 얼큰하고 시원한 국물이 생각나기 마련이죠. 오늘은 해미성지성당 근처에 위치한 원조 양푼 해미 동태탕, 찜 전문점을 다녀왔습니다.

원조라는 글씨에 궁금해서 방문해봤어요 동태내장전골 중자 주문 이곳에서는 동태탕뿐만 아니라 동태찜, 내장탕 등 다양한 메뉴를 판매하고 있었어요. 저희는 동태내장전골 중자를 주문했어요.

동태는 살이 부드럽고 담백해서 국물과 함께 먹기에 딱 좋았어요. 콩나물도 아삭아삭한 식감이 살아 있어서 국물과 잘 어우러졌습니다.

개인적으로 동태탕에서 콩나물이 중요한 역할을 한다고 생각하는데, 식감이 살아 있어서 만족스러웠어요. 내장(알, 고니)은 쫄깃하면서도 고소한 맛이 일품이었어요.

특히 간장에 찍어 먹으니 감칠맛이 더욱 살아나더라고요. 부드러운 내장 특유의 식감과 짭조름한 간장이 조화를 이루어 국물은 걸쭉하면서도 얼큰한 맛이 강해서 속을 확 풀어주는 느낌이었어요.

살짝 매콤한 맛이 돌면서도 깊은 감칠맛이 느껴져 계속 ...