영양 고추 축제 - 영양고추 H.O.T 페스티벌은 언제 어디서? 장소, 시간, 행사 일정 공유

경상북도 영양군에서 일하고 있는 저는 이곳 특산물인 영양고추가 이 지역에 미치는 영향에 대해 잘 알고 있습니다. 제가 보는 환자들도 농부분들이 많으시고, 그중 많은 수가 고추 농사를 짓곤 합니다.

오늘은 고추계의 에르메스 영양고추, 그리고 1년마다 돌아오는 영양 고추 페스티벌에 대해 설명해드리고자 합니다. 그럼 왜 하필 ‘영양 고추’일까요? ️

1. 청정 자연이 키운 고추 경북 영양군은 일교차가 크고 공기와 물이 깨끗한 고랭지 지역이에요.

이런 환경 덕분에 고추가 천천히, 단단하게 잘 익어서 껍질이 두껍고 탄력 있는 고추가 자라죠. 이게 바로 맛과 색의 비결이에요!

껍질이 두꺼워서 더욱 알찬 고춧 가루가 만들어 집니다. ️ 2. 깊고 진한 맛 영양 고추는 매운맛과 감칠맛, 은은한 단맛이 균형을 이루는 게 특징이에요.

무조건 맵기만 한 게 아니라, 입에 착 달라붙는 고소한 매운맛이 살아있어요. 김치, 고추장, 찌개 어디에 넣어도 감칠맛이 확~ 올라가요. ️ 3.

색이 곱고 잡티가 거의...