2026년 3월말 베이징 여행을 다녀왔습니다. 친구 2명을 포함하여 총 3명이서 다녀온 여행이였습니다.
여러가지 관광거리가 있었고, 맛집들도 많았지만, 오늘은 그중에 한 곳인 베이징덕 맛집! 자광원(紫光园)을 소개해보려 합니다.
출처 : https://www.visitbeijing.or.kr/article/47NWX2FvlSa (우연히 숙소 바로 앞에 사람들이 줄 서 있는것 을 보고 찾아 들어간게, 가이드 말로는 맛집이었다고 한다!) 베이징덕(북경오리, 베이징 카오야)은 훈제한 오리의 바삭한 껍질과 담백한 살코기를 얇게 썰어 밀전병, 달콤한 춘장 소스, 파채, 오이 등과 함께 싸 먹는 중국의 대표적인 요리입니다.
명나라 시대 난징에서 유래된 요리로, 화덕에 구워 기름기를 빼고 껍질의 바삭함을 살리는 것이 특징입니다. 한국에서 먹어보신분들도 많으실것 같지만, 개인적으로는 베이징에서 먹은 베이징덕이 가장 맛있었다고 생각합니다.
중국은 구글맵이 안되므로 자체적인 지도앱을 사용해야합니다. ...