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재미있고 맛있는 스테이크의 역사 이야기에 대해서 알아보아요~~

 재미있고 맛있는 스테이크의 역사 이야기에 대해서 알아보아요~~

오록스는 오늘날 소 Cattle 의 조상입니다~ 고대에 인류가 동물을 사냥하며 살아갈 때 초원에서 만난 오록스는 사냥꾼들에게 있어서 아주 위협적인 존재 였습니다. 지금으로부터 약 1만 7천년전 프랑스 서남부에 위치해 있는 라스코 동굴 Lascaus Caves 에서는 수많은 동물들이 생존해 있었습니다.

그 동물중에서도 유독 커다란 덩치와 체격 때문에 눈에 띄는 동물이 있었는데 바로 오록스 Aurochs 입니다. 오록스는 덩치가 아주 큰 코끼리보다 조금 작은 크기인데도 속도가 매우 빨라서 종종 고대 사람들의 목숨을 위태롭게 했기 때문에 고대의 동물 사냥꾼들에 있어서 오록스는 힘의 상징 이었고 언제나 사냥꾼들에게 최고의 사냥감으로 부상해있었습니다.

기원전 1세기 율리우스 카이사르의 갈리아 전기에 의하면 오록스는 대단히 놀라운 힘과 속도를 지녔기 때문에 인간 뿐만 아니라 어떤 동물도 당해낼 수 가 없다고 기록되어 있습니다. 고대에 인류가 동물을 사냥하며 살아갈 때 초원에서 만난 오록스는 사...