유럽에서는 영국의 요리에 악평이 아주 높았습니다~ 피쉬 앤 칩스는 그 이름 역시 생선을 의미하는 피시 Fish 와 감자를 의미하는 Chips 를 덧붙여서 피쉬 앤 칩스 Fish and Chips 라고 부릅니다. 한간의 우스개 소리로 세상에서 가장 얇은 책을 꼽자면 독일의 유머 책과 영국의 요리 책을 들 수 있다 라는 말이 있습니다.
아주 오래전 역사로 거슬러 올라가보면 유럽에서는 영국 요리에 대해서 아주 낮은 점수를 주며 그에 대한 악평이 높았습니다. 유럽인들은 영국의 요리들을 사람의 혀에 대한 테러 라고 까지 지칭하기도 했습니다.
한편 영국 내에서는 외부의 이러한 악평에도 불구하고 영국인들의 사랑을 듬뿍 받고 또한 전 세계에까지 퍼진 요리가 있는데 바로 피시 앤 칩스 Fish and Chips 가 되시겠습니다. 피쉬 앤 칩스는 대구와 같은 흰살 생선 튀김에 두껍게 썰어낸 감자 튀김을 곁들여서 식초를 뿌려 먹는 아주 간단한 영국 요리입니다.
그 이름 역시 생선을 의미하는 피시 Fis...
