고대 인류는 보리를 이용해서 빵과 맥주를 만들었습니다. 고대에 많은 재산을 가지고 있던 자들이 보리를 얻기 위함은 주식인 빵을 만들기 위함이기도 하였지만 또한 보리를 이용해서 맥주를 만들기 원했기 때문이기도 했습니다.
기원전 2000년 경 인류 최초 문명이 시작된 메소포타미아 지역에서는 아래와 같은 말이 유행이었습니다. "금과 유리를 소유하고 있는 부유한자 황소를 자기 것이라 주장하는 자 양 무리를 차지하고 있는 자 이들 모두가 문앞에서 보리를 가지고 있는 자가 나타나기만을 하염없이 기다린다."
당시 많은 재산을 가지고 있던 자들이 보리를 얻기 위함은 주식인 빵을 만들기 위함이기도 하였지만 또한 보리를 이용해서 맥주를 만들기 원했기 때문이기도 했습니다. 그리고 당시 시대의 사람들이 맥주를 만들어 마신 것은 오늘날처럼 단순히 맥주의 맛을 원해서 만들어 마신것은 아니였습니다.
깨끗한 식수의 접근이 용이한 오늘날과는 사뭇 달리 고대에는 오염된 식수에서 탈이 날 수 있는 환경이 어디에나 널...
