매실 효능 부작용 및 매실청 매실액 엑기스 효과

매년 여름이면 담가두는 매실청, 단순한 여름 음료를 넘어 오래전부터 건강 식품으로 사랑받아 온 발효 식품입니다. 하지만 효능만큼 주의해야 할 부작용도 있습니다.

오늘은 매실 효능과 부작용, 매실청·매실액 엑기스 효과까지 핵심만 정리해 드리겠습니다. 매실이란?

매실은 장미과 매화나무의 열매로 학명은 Prunus mume입니다. 신맛이 강하고 독특한 향이 특징으로 생으로 먹기보다 매실청·매실주·매실장아찌·매실식초 등으로 가공해 활용합니다.

한방에서 오래전부터 구토·소화불량·피로 해소에 활용해 온 전통 약재로 동양 3국에서 모두 약용으로 중요시 여겨온 식품입니다. 매실 주요 영양 성분 매실 100g당 주요 영양 성분은 아래 표와 같습니다.

영양소 함량 주요 역할 칼로리 약 33kcal 저칼로리 유기산 약 4~5% 소화 촉진, 피로 해소 구연산(Citric acid) 풍부하게 함유 피로 물질 분해, 에너지 대사 사과산(Malic acid) 함유 소화 기능 개선 비타민 C 약 6mg 면역...