안녕하세요 오늘은 이번 추석연휴에 선물로 들어온 보리굴비를 맛있게 요리를 해볼께요. 보리굴비요리 집에서 찐보리굴비 도전하기 보리굴비요리는 그냥 찌거나 구워서 드시면 비린내가 많이 나 먹기가 부담스러워요 지금부터 보리굴비요리 비린내제거방법 보리굴비요리 손질방법 보리굴비요리 맛있게 먹는방법을 펼쳐드리겠습니다~ 재료 보리굴비 2마리 쌀뜨물 2L 생수 1L 녹차티백 5개 대파 1개 양파 1개 보리굴비요리 첫번째 쌀뜨물 만들기 보리굴비요리중 비린내를 없애는 비결은 쌀뜨물입이다.
쌀씻는 손놀림이 정말 대단하죠 ㅎ 주부9단의 손목스킬!!! 쌀뜨물은 쌀을 한번 씻고 두번째 또는 세번째 물로 하시는게 좋아요.
첫번째물은 쌀의 이물질을 걸려내 주기 때문입니다. 저는 쌀뜨물만 사용했지만 녹차티백이 여유롭게 있으시면 쌀뜨물에 녹차티백을 같이넣으면 녹차향이 우러나와 더욱 좋아요.
비린내제거로 쌀뜨물을 이용하신 어르신들의 지혜가 더욱 빛나는 순간입니다. 보리굴비요리 두번째 쌀뜨물에 1시간정도 담근다.
크...
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