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All rights reserved. 직접 경험한 후기를 작성한 포스팅이므로 허가 없이 무단도용을 금지합니다 [양식 조리 배우기] 1주 차 이론 및 실전 조리하기 OT 이후 1주 차 첫날 시험 과목은 아니지만 감바스 만드는 방법을 알려주셔서 4인 1조로 만들어보았다 :) 이건 샤프론이라는 건데 굉장히 비싼 향신료다 양식 이론 과정에서 샤프론에 대해 설명하시다가 직접 보여주셔서 봤는데 따뜻한 물 위에 몇 개만 얹어도 그 향이 강하게 났었던 기억이,, 포테이토 샐러드 Potato salad 이건 원장님께서 만드신 포테이토 샐러드 이건 내가 만든 포테이토 샐러드 과일 껍질도 잘 못 깎는 내가 감자 껍질을 칼로 깎으려니 시간이 너무 오래 걸렸었다 ️사방 1cm 크기로 썰어내고 ️소스를 잘 버무리는 게 포인트 완성되면 중앙 테이블에 각 수강생 이름표 앞에 본인 요리를 제출한다 직접 검사하시면서 바로 피드백해 주시는 게 좋았다 그리고 시간이 남아서 감바스 ...
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