파주운정의 신선한 해산물, 회선장과 사장님의 노련한 손길

최근 파주에서 비즈니스를 마친 후, 신선한 해산물을 즐기기 위해 ‘회선장’으로 향했습니다. 제가 방문한 날은 일요일이라 점심시간대의 바쁜 분위기를 느낄 수 있었는데요.

파주운정으로 유명한 이곳은 최근 인기가 많이 높아졌더라구요. 우선, 회선장의 위치는 경기도 파주시 한울로 101 한울마을 4단지 정문 입구 상가에 위치해 있어 찾기 편했습니다.

매장이 작지만 깔끔하고 오픈되어 있어 기분이 좋은 곳이었어요. 회선장은 매일 청소와 물갈이를 통해 신선한 해산물이 유지된다고 들었는데, 그런 사실이 저에게 더욱 믿음을 주었습니다.

그리고 무엇보다 사장님이 지닌 전문 자격증과 해양수산과 출신이라는 점에서 더욱 안심이 되었어요. 이 모든 경험은 정말 뛰어난 질의 해산물을 만들어 주는 데 기여합니다.

첫 접시에 나온 생선회는 정말 신선했습니다. 한 점 입에 넣는 순간, 바다의 맛이 살아있다는 느낌이 들었어요.

지글지글 구워진 회와 잘 어우러져서 최상의 교감을 이루어냈습니다. 또한, 회선장은 해산물의...