아기 식용유 리지 현미유로 선택한 이유 내돈내산

유아식을 시작하고 조리법이 한정적이라 볶음, 구이 요리도 도전해보고자 아기 식용유를 알아봤어요. 아기 식용유를 따로 쓰는 이유?

사실 아기 간장, 아기 된장 등 아기 조미료는 상술이라고 생각하는 사람 중 하나라 굳이 따로 구입할 필요를 느끼지 못했는데요. 평소 사용하던 카놀라유가 건강에 좋지 못하다는 이야기를 듣고 아기와 함께 온가족이 사용할 수 있는 식용유로 바꿔보려고 해요.

아기 식용유로 많이 쓰이는 식용유는 올리브유, 아보카도 오일, 코코넛 오일 등이 있는데 제가 선택한 아기식용유는 현미유에요. 아기 식용유를 고를때 먼저 고려한 부분이 발연점인데 발연점이 낮은 식용유는 고온 조리시 벤조피렌이라는 발암물질이 발생할 수 있어 꼭 따져봐야 해요.

현미유는 발연점이 높아 음식을 만들때 유해물질이 발생할 가능성이 적고 불포화지방산 함유와 비타민 E가 풍부해 아기 식용유로 많이 사용해요. 요즘 아보카도유나 올리브유도 많이 사용하는데 두가지 식용유는 특유의 향이 있어 어른인 저도 향이 강하...