계피가루 추천 유기네 유기농 실론 시나몬 가루

음식에 특별함을 더해주는 시나몬, 우리가 흔히 알고 있는 계피 말고 유기네 유기농 실론 시나몬 분말을 이용해 아기 간식 만들기에 도전했어요. 간식을 만들기 전에 유기네 유기농 실론 시나몬 분말을 소개해보자면, 우리가 일반적으로 알고 있는 계피향과는 조금 다른 맛과 향을 가졌어요.

일반 계피는 베트남산을 사용하는데, 실론 시나몬은 스리랑카,인도, 마다가스카르등에서 많이 자란다고 해요. 실론 계피는 Cevlon Cinnamon이라고 하고 매운맛이 덜해서 부드럽고 박하나 허브처럼 약간의 청량감이 느껴지는게 특징이에요.

실론은 스리랑카의 옛 국명을 말하는데 2년마다 가지치기를 한 어린잎을 동그랗게 말아 말리는것이 특징이라고 해요. 평소에도 계피가루를 좋아하는데 유기농 실론 시나몬 분말을 개봉하고 느껴지는 향긋함에 깜짝 놀랐어요.

일반적인 계피가루는 톡 쏘는 느낌이면서 강한 원물 그대로의 느낌이 드는데, 유기농 실론 시나몬 분말은 이미 요리가 완성된 듯한 은은하고 고급스러운 향이 느껴지더라고...