미래의 식탁 코엑스 푸드위크에서 엿보기! 요즘 알아야하는게 도대체 왜이렇게 많은건가요?
기후변화와 팬데믹으로 인해 우리의 식탁까지 변화하고 있다고 한다면 믿으시겠어요? 저도 도대체 이건 무슨말인가 싶어서 이번에 김미경 학장님과 여러전문가들이 2021 코엑스 푸드위크에서 미래의 식탁이라는 주제로 이야기를 나눈다고 하시길래 궁금해서 찬찬히 들여다봤어요.
현재 mkyu 홈페이지에서 수강신청이 가능하기도하고 짧고 굵게 미래의 식탁에 대해서 알아볼 수 있는 강의이기도한데 도대체 왜 이런걸 알아야하는지부터 의문이더라구요. 그런데 우리가 살고 있는 지구가 기후변화로 인해서 커다란 변화를 맞이하면서 먹거리가 산지에서 생..........
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