어찬반상 100% 순살 볼락으로 볼락솥밥 만들기!

지난번에 #어찬반상 에서 #쭈꾸미 산거 지이이인짜 잘 먹었는데요~~~ 이번엔 #볼락 을 구매해 보았습니당 ㅎㅎ 볼락은 바다의 붉은 보석이라고 불린대요! 북대서양의 찬 바람을 견디며 자란 노르웨이 자연산 볼락!

탄력이 뛰어나고 씹을수록 고소한 깊은 풍미가 일품인 고급 생선이라고 해서 더 기대됐어요~ 2.5kg짜리 샀더니 요렇게 5팩 들어있네요~ 꼼꼼하게 3번, 잔가시를 제거해서 가시 골라낼 번거로움 없이 순살로 간편히 즐기면 됩니당 특히, 가시 발견 시 교환이나 환불도 된다네요 얼마나 꼼꼼히 손질하셨는지 믿음이 가는 문구!!! 보관은 수령 즉시 냉동보관이고 사용하실 땐 흐르는 물에 세척 후 요리하면 됩니다~ 그리고 저 상큼한 유자폰즈소스가 같이 들어있더라고요 100% 국내산 유자를 사용했고 심지어 저당!

저당이라 부담도 확 낮췄습니당 >ㅁ< 볼락은 자연산 특대 사이즈로 들어있구요~ 7단계 안심 관리로 세척에 또 세척을 거쳐 품질도 굿! 한봉지에 한마리인 줄 알았는데 4개나!!

거기다 ...