두릅순과 엄나무순 채취하러 언제 산으로 가면 좋을까?

두릅순과 엄나무순 채취하러 언제 산으로 가면 좋을까? 봄이 되면 산과 들은 다양한 봄나물로 가득 차게 됩니다.

그중에서도 제가 가장 기다리는 나물은 바로 '두릅순'과 '엄나무순'입니다. 매년 이맘때쯤이면 직접 산에 올라가 채취를 하곤 합니다.

이번에도 두 나물을 찾아 다녀왔지만, 아쉽게도 아직 순이 작아 제대로 된 수확은 하지 못했어요. 그래도 날씨와 순의 상태를 보니 다음 주쯤이면 적당한 크기로 자라 채취가 가능할 것 같더라고요.

그래도 이번 산행은 참 즐거웠습니다. 산길을 따라 걷다 보니 진달래, 할미꽃, 제비꽃이 하나둘 피어 있는 모습이 반겨주었고, 특히 벚꽃은 이미 만개해 벚꽃잎이 바람에 흩날리며 떨어지는 장면이 정말 아름다웠어요.

눈처럼 흩날리는 꽃잎을 보며 한참을 멈춰 서 있었답니다. 봄 산은 그 자체로 힐링이 되는 것 같아요.

이처럼 두릅순과 엄나무순은 채취 시기를 잘 맞춰야 가장 맛있게 먹을 수 있습니다. 오늘은 제가 직접 경험한 내용을 바탕으로, 이 두 나물의 정확한...