간단 안주 레시피, 콩나물두부조림 덮밥

오늘은 간단 안주로 그냥 먹어도 좋고 덮밥으로 해먹어도 아주 간편한 15분 컷 집밥 요리, 콩나물두부조림을 가지고 왔다. 마트에서 파는 큰 두부 한 모와 콩나물 한 봉지를 가지고 볶음팬에다가 한솥 만들어 놓으면 냉장고에 두고 며칠 먹어도 되고, 4인 가족까지 거뜬하게 커버할 수 있다.

그럼 재료부터 살펴보자. 콩나물두부조림 덮밥 재료 (3-4인분) 두부 한 모 대파 1개 콩나물 한 봉지 풋고추 1-2개 진간장 1 큰 술 고춧가루 4 큰 술 맛술 약간 참기름 약간 다진 마늘 2 큰 술 물 100ml 통깨 약간 식용유 소요시간 15분 1.

재료 손질 두부는 보통 찌개에 넣을 때처럼 네모네모지게 썰어 준다. 콩나물은 흐르는 물에 씻어 체에 밭쳐놓고, 대파와 고추는 어슷썰기 하거나 쫑쫑 잘게 썰어 준비한다. 2.

두부 부치기 팬에 식용유를 두르고, 두부 겉면이 살짝 단단해질 때까지 노릇하게 구워준다. 익히는 동안 양념장을 만들면 좋다. 3.

양념장 만들기 진간장 1 큰 술, 고춧가루 4 큰...