주말의 제주 바다, 피갈회옥에서 만난 신선한 참돔과 고등어 회

이번 초겨울, 제주 바다를 바라보며 점심을 즐기기 위해 성산 맛집으로 소문난 피갈회옥을 방문했습니다. 성산읍 신고로22번길에 위치해 있는 이 횟집은 친절한 직원들과 함께 신선한 해산물로 저희를 맞아주었습니다.

가게 외관은 일반적인 바닷가 횟집처럼 보였지만, 내부로 들어서자마자 맛있는 회를 기대하게 만드는 분위기가 인상적이었습니다. 점심시간에 찾아갔기에, 매장은 따뜻하고 아늑한 느낌이었습니다.

여기서 주문한 메뉴는 제주 참돔과 고등어 회였답니다. 참돔 회는 그 자체로도 훌륭했지만, 특히 고등어 회의 신선함은 저에게 큰 감동을 주었습니다.

회가 서빙되자마자, 바다의 신선한 풍미가 코를 찌르는 느낌이었고, 입에 넣는 순간 살살 녹아내리는 맛이 정말 인상적이었습니다. 참돔의 깔끔한 맛과 고등어의 쫄깃한 식감이 서로 조화를 이루며 최고의 식사를 만들어 주었습니다.

신선함이 느껴지지 않는다면 이런 맛은 불가능하지 않았을까요? 가게의 설명처럼, 피갈회옥은 겉으로 보기에는 평범해 보이지만 진귀한 ...