감자 효능과 다양한 활용 요리 알아보기

감자 제철을 맞이한 요즘 곳곳에 감자 캐기 체험을 하는 곳을 많이 찾아볼 수 있습니다. 감자캐기 체험뿐만 아니라 감자 축제를 하는 지역도 많이 있는데요, 그냥 삶거나 쪄 먹어도 맛있고 다양한 요리로 활용할 수 있는 감자에 대해서 알아봅니다.

감자 효능 ️수분 75%, 녹말 13~20%, 단백질 1.5 ~ 2.6%, 비타민C가 사과의 3배로 포만감이 높으며 소화가 잘 되고 지방이 거의 없어 대표적인 다이어트 식품으로 칼로리는 100g에 77kcal입니다. 감자의 이뇰린 성분은 체지방 분해에 효과가 있습니다. ️

감자에 함유되어 있는 판토텐산 성분은 주름을 예방하는데 탁월하며 플라본 성분은 화농균을 녹여 피부를 매끈하게 만드는 데 도움을 줍니다. ️철분이 풍부하게 함유되어 빈혈을 예방하고 증상이 호전되는 데 도움이 됩니다. ️

칼륨이 함유되어 체내 나트륨을 몸 밖으로 배출하는 효과가 있습니다. ️감자로 차를 만들어 마시면 장내 노폐물 제거에 효과적이라고 합니다. ️

혈액 속 중성지방을 줄여주...