기다림이 주는 특별한 맛! - 소금집 델리

염장육(鹽藏肉)소금에 절인 고기를 말합니다.아주 오랜 전통을 지닌 고기 보관 방법인데요제조에 오랜 시간이 걸리는다소 번거로운 조리과정이지만그 특유의 맛과 향때문에현재에도 세계 각지에서 염장육이 많이 제조되고 있습니다. 우리에게 익숙한 베이컨, 살라미 부터국내에서 쉽게 접하기 힘든특별한 가공육까지 직접 제조하고 있는 곳이 있다고 해서찾아가 보았습니다서울 마포구 망원동 염장육 전문점소금집 델리(망원)'소금집 델리 망원점' INFORMATION주소 : 서울 마포구 망원동 57-38전화번호 : 0507-1305-2617영업시간 : 매일 11:00 - 23:00(주문마감 22:00 / 월요일 휴무)'소금집 델리'는 수제 가공육이..........