미국의 크레이그 톰슨 (Craig B.Thompson)박사는 탄수화물을 어떻게 인식하는지 리퓨어헬스케어가 소개하겠습니다. Memorial Sloan-Kettering Cancer Center는 미국에서 1, 2위를 다투는 최상위 암 전문 병원이며, 매년 고등학생을 대상으로 한 세미나를 개최합니다.
센터장 겸 CEO인 크레이그 톰슨(Craig B.Thompson) 박사의 세미나에서는 2010년과 2012년 모두 마지막에 '지방, 탄수화물, 단백질 중 어느 것을 지나치게 먹으면 암의 위험이 증가하는가?'라고 자문하며 '지방은 많이 먹어도 발암위해도가 전혀 상승하지 않지만, 탄수화물을 많이 먹으면 발암위해도가 극단적으로 증가하며 단백질은 그 중간에 위치한다'고 말했습니다.
탄수화물이 암의 위험을 초래한다면, 지방은? 메모리얼 슬론 케터링 암센터(Memorial Sloan-Kettering Cancer Center)는 뉴욕 맨해튼에 있는 미국에서 가장 오래된(1884년 설립) 암 전문 민간...
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원문 링크 : 크레이그 톰슨 박사와 저탄수화물식
