저탄고지에 좋은 견과류(10) - 땅콩

땅콩은 케토 다이어트를 하는 사람들 사이에서 논란이 되는 식품입니다. 하지만 이 쉽게 구할 수 있는 식품이 잘만 활용하면 훌륭한 선택지가 될 수 있는 식품임을 알려드리려 합니다.

땅콩은 이론적으로는 견과류라기보다는 콩과 식물입니다. 케토식을 하시는 분들은 일반적으로 탄수화물 함량이 많은 콩과 식물을 피하는데 웬 땅콩 소개?

하지만 땅콩은 이제까지 언급해드린 견과류와 밀접한 관련이 있습니다. 28g의 땅콩 영양성분은 다음과 같습니다. 칼로리 : 164 kcal 단백질 : 7 g 지방 : 14 g 총 탄수화물 : 6g 섬유 : 2 g 순중량 : 4 g 땅콩은 식물성 단백질의 훌륭한 원천이며 필수 아미노산으로 채워져 있습니다.

땅콩은 특히 근육 성장을 촉진시키는 것으로 알려진 필수 아미노산(BCAA)인 류신(leucine)이 높습니다. 땅콩과 땅콩버터는 간단한 스낵이나 스무디, 단백질 쉐이크, 케토 디저트 성분으로 잘 어울립니다.

또한 앞서 소개한 사테(satay) 소스처럼 풍미가 가득한...