토마토달걀볶음

하기도 쉽고 건강에도 좋은 토마토달걀볶음! 바쁜 일상 속 간단히 해먹을 수 있는 든든한 음식입니다.

유래 중국어로 '토마토'를 뜻하는 시홍스(西红柿)와 '달걀'을 뜻하는 지단(鸡蛋), '볶다'의 차오(炒)을 합친 음식명으로 중국의 대표적 서민 음식입니다.(출처: 네이버백과사전) 이름조차도 외래어인 토마토가 왠지 동양에서 전래된 채소는 아닐 듯한 느낌인데요, 아니나 다를까 토마토는 페루와 멕시코가 원산지이며 명나라(1368~1644년) 때 중국으로 전래되어 온 것입니다.

토마토(tomato)라는 단어 자체가 영단어가 아니며 중남미 원주민이 쓰던 나후아어 tomatl에서 유래된 거예요! 정복자인 스페인인에 의해 토마테(tomate)가 되고 이를 다시 영국인이 차용하면서 토마토(tomato)가 된 거죠.

중국은 토마토를 서쪽에서 전래된 채소라 하여 시홍스(西红杮)라고 부릅니다. 중국에서 토마토는 오랜 기간 관상용으로 재배되었고 토마토를 식용으로 이용한 역사는 불과 6, 70년밖에 되지 않...