간현맛집 장인이 만든 쫀득한 만낭포감자떡

서론 요즘 날씨가 한결 풀리면서 가족이나 친구들과 함께 강원도로 소풍을 떠나시는 분들이 많으시죠. 저도 최근에 소금산 출렁다리와 오크밸리를 구경하러 원주를 찾았다가, 뜻밖의 간현맛집을 발견했습니다.

그곳이 바로 만낭포감자떡인데요. 한국무형문화유산 명인의 집이라는 이야기를 듣고는 호기심이 발동해 직접 다녀왔습니다.

맛있는 음식 앞에서 한껏 들떴던 저는, 이곳에서 쫀득한 감자떡과 다양한 만두, 전병 등을 맛보며 즐거운 시간을 보냈어요. 특히 옛 전통방식을 고집하며 2대째 직접 제조해온다는 말을 듣고, ‘이건 진짜 오래된 비법이 숨겨져 있겠구나’ 싶었습니다.

보통 감자떡이라 하면 그냥 쫀득하고 달달한 정도로만 떠올리게 되잖아요. 하지만 이곳의 감자떡은 달지 않고 담백하면서도 고유의 감자 풍미가 살아 있더라고요.

여러 종류 중에서도 팥소가 들어간 감자떡은 포슬포슬한 팥이 듬뿍 들어 있어 먹는 내내 행복감이 가득했습니다. 이처럼 간현맛집 만낭포감자떡에서는 전통 방식으로 만든 쫀득한 식감을 자...