요리의 세계는 정말 엄청나구나! 저는 즉흥적으로 만드는 걸 좋아하는 스타일이었지만 최근 정확한 계량을 통한 맛의 확대를 몸소 느끼고 있는 바라 요즘은 저울을 통한 계량으로 다양하게 도전해 보고 있어요.
그런데 뭔가 부족한 것이 있다면 요리책을 조금씩 사고는 있지만 결정적으로 시즈닝에 관해서는 아는 것이 많지 않다는 것을 깨달았죠. 쌈장과 비빔장 정도가 한계랄까요.
그래서 관심을 갖게 되면서 봤는데 조미료 종류가 이렇게나 많았다니... 이것도 압축되어 있었을 건데 처음 들어보는 것들도 많고 알고 있으면 평소에도 유용하게 쓸 조미료 종류도 엄청 많더라고요.
맛국물이나 식초 등의 액체류와 우리가 흔히 사용하는 설탕, 소..........
126가지 조미료 종류 알면 더 맛있는 조미료 사전에 대한 요약내용입니다.
자세한 내용은 아래에 원문링크를 확인해주시기 바랍니다.
