오징어전 만드는법 김대석셰프에 오징어전 레시피

오징어 전 유튜브 김대석 셰프TV 오징어전 김대석 셰프에 '오징어전' 추석 때 어떤 전을 부치실지, 고민 중이신가요~? 그렇다면 오징어 전을 추천드립니다.

김대석 셰프님에 오징어전 레시피 오징어전 출처 - 김대석 셰프TV [재 료] 오징어 1마리 미림 2스푼 아삭고추 1개 청양고추 1개 홍고추 1개 양파 1/2개 대파 1/2대 계란 2개 소금 1/2스푼 후추 2꼬집 감자 전분 반컵 (감자 100% 함량 전분을 사용해 주세요) 1. 오징어 1마리를 깨끗이 씻은 후 팬에 담아줍니다. 2.

미림 2스푼을 넣고 전체적으로 묻을 수 있게 해줍니다. 그리고 뚜껑 닫고, 강불로 1분 30초 쪄주세요.

미림을 오징어에 묻혀주면 비린내가 덜 납니다. 3. 살짝 데친 오징어를 식혀준 다음 몸통 부분을 반으로 나누고 길게 잘라줍니다.

그다음 잘잘하게 썰어줍니다. 오징어 다리도 사이사이 자른 후 잘게 썰어줍니다. 4.

양파 1/2개, 대파 1/2대를 잘게 잘게 잘라줍니다. 5. 청양고추 1개, 아삭이고추...

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