소고기 미역국 유튜브 김대석 셰프TV 소고기 미역국 김대석 셰프에 '소고기 미역국' 생일상이나 몸이 아플때 빠지지 않는 음식이 미역국입니다. 오늘은 소고기 미역국에 '이것' 넣었더니 감칠맛 10배가 되는 김대석 셰프님만에 특별한 레시피로 소고기 미역국 만드는 방법을 바로 공유해 봅니다.
소고기 미역국 출처 - 김대석 셰프TV [재 료] 건미역 25g (3~4인분) 소고기 양지 250g 참기름 1스푼 국간장 2스푼 물 1차 - 600mL 다진 마늘 1/2스푼 소금 1/3스푼 물 2차 - 700mL 멸치 액젓 1스푼 (포인트) 1. 30분 불린 건미역 25g을 적당한 크기로 썰어서 채에 담아 준비해 줍니다. 2. 소고기 양지 (250g)에 키친타월을 올려 핏물을 살짝 제거해 준 후 큰 냄비에 담아줍니다. 3.
참기름 1스푼을 둘러준 후 가스불을 중불로켜서 소고기를 볶아주세요. 소고기를 먼저 볶아줘야지 비린내와 잡내가 날아갑니다. 4.
소고기가 어느 정도 볶아지면 준비한 미역, 국간장 2...
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