과매기 철이 왔습니다. 과메기 하면 구룡포항과매기가 가장 유명하죠.
개인적으로도 과매기 정말 좋아합니다. 구룡포항과메기에 대해 알아보고 맛있게 먹읍시다.
과매기하면 구룡포항과매기 구룡포항과메기가 유명한 이유 구룡포항과매기는 경상북도 포항시 구룡포읍의 대표 특산물입니다. 구룡포의 차고 건조한 겨울바람과 최적의 일조량이 과매기 건조에 최적의 환경을 가지고 있어 엄청 맛있습니다.
즉 구룡포항과매기는 지리적으로 차고 건조한 겨울바람이 잘 불고, 적절한 일조량과 바닷가 근처에서 불어오는 깨끗한 해풍으로 과메기 맛이 결정됩니다. 예전부터 고집해온 전통방식이 맛의 비결입니다.
그래서 구룡포항과매기는 쫄깃한 식감과 감칠맛이 일품이죠. 구룡포항과매기 맛있게 먹는 법 과매기는 어떤 조합과 어떤 방식으로 먹느냐에 따라 맛이 크게 달라집니다.
포항에 계신 현지인이 알려주신 과메기 맛있게 먹는 법은 다른 것과 요리하지 말고 잘 말린 과메기와 참기름, 김, 마늘종 이렇게 본연의 맛을 느낄 수 있게 먹는 게 ...
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