전주 덕진구 설렁탕 맛집 '족보설렁탕'

송천동으로 넘어가는 호반촌에 위치한 족보 설렁탕입니다. 아무래도 이미 많이 찾으시는 유명한 맛집이다보니 점심시간에는 주차장이 꽉 찬 모습입니다.

기본으로 나오는 찬입니다. 무김치는 원래 큼직하게 나오는데 가위로 잘게 자르고 나서 찍었네요.

개인적으로 설렁탕에 파를 듬뿍 넣어 먹는 편이라 이렇게 파를 테이블마다 놔둔 곳을 좋아합니다. 전주에는 매장이 없지만 제주도에서 살때는 푸주옥이라는 설렁탕 체인점을 자주 갔었는데 거기도 이렇게 세팅이 되어 있고 맛도 깔끔하니 좋아서 즐겨 찾았던 곳이었습니다.

메뉴판입니다. 보통 자리에 앉기 전에 설렁탕으로 주문하던 버릇이 있어서 메뉴판은 잘 안봤는데 메뉴는 큰 변함없이 꾸준했던 것 같습니다.

가격은 처음 여길 왔던 7년 전보다 설렁탕 기준으로 2천원 올랐네요. 한번씩 3명 이상 가면 떡갈비도 종종 시켜먹었는데 떡갈비도 맛있습니다.

진하고 뿌연 국물 속에 먹기 좋게 얇게 썰린 고기들이 있습니다. 소금 간해서 소면부터 먼저 말아먹고, 깍두기 하나 올려...