전주 본참치 찐 참치의 맛 !

전주 본참치 찐 참치의 맛 ! 오랜만에 찐 맛집으로 돌아온 서우,서하 맘이에요 ^^ 회식으로 간만에 맛본 그 분 ^^ 참치님!!!

전주 중화산동에 있는 본참치~ 제게 처음으로 참치 문화를 열어준 곳이죠 ㅎㅎㅎㅎ 머리고기를 발라주시는 이건 흔치 않은 광경이래요 ㅎㅎㅎㅎ 참치를 잘 아는 지인의 말로는 ^^ 살짝 겉맛 구웠는데 안에는 쌩과 살짝 노릇하게 인은 살이 섞여 있어서 뜨거울때 얼른 먹어야 해요 ㅎㅎㅎ 그래서 저렇게 장갑게 장갑을 끼신 상황 ㅎㅎㅎㅎ 사실 이름은 생각이 안나고 갈치 꽁치 이런건 아녔어요 ㅎㅎㅎㅎ 근데 이건 알이 맛있다며 알만 쏙 빼서 먹는 우리 지인 ㅎㅎㅎㅎㅎ 가시가 엄청 얇은게 많아서 전 패스 ~ 무한리필이 되는 참치 집 전주 본잡치 ㅎㅎㅎㅎㅎ 저에게 찐 참치맛을 알게 해 준 곳이죠 ^^ 지인 추천으로 처음 갔고 육회도 안먹는저에게 꽁꽁 얼은 회를 먹을 땐 큰 결심이었지만 먹는법을 따라 차근차근 따라 먹어보니 음 스멜은 은근하고 음 풍미 ㅎㅎㅎㅎ 부드럽고 살살녹고...