샐러드 먹다 깜짝! 상추 안의 세균,'진짜' 대장암의 원인일까요?

안녕하세요! 두부라이프입니다.

오늘은 우리가 평소 즐겨 먹는 상추를 포함한 잎채소에 대한 조금은 섬뜩한 이야기를 해보려고 해요. 최근 충격적인 분석이 나왔는데요.

바로 잎채소에 숨어있는 특정 박테리아가 젊은 대장암 환자 증가의 원인 중 하나일 수 있다는 사실! 혹시 이런 생각, 단 한 번이라도 해보셨나요?

저는 뉴스 보자마자 샐러드 먹다가 숟가락 놓을 뻔했어요. 영국에서 들려온 따끈따끈한 소식에 따르면 오염된 상추에서 흔하게 발견되는 무시무시한 대장균 변종인 STEC(시가 톡신 생성 대장균)의 감염률이 지난 7년 동안 무려 10배 가까이 늘었다고 해요. 10배나 되다니 숫자를 듣기만 해도 등골이 오싹해지는데요?

그렇다면 '상추를 이제부터 먹지 말아야 하나요?' 와 같은 궁금증을 하나하나 해결해보도록 할게요.

상추 속 세균, 알고 보니 엄청난 악당?! STEC은 일반적인 대장균과는 차원이 다른 존재라고 해요.

이름에도 떡하니 붙어있는 시가 톡신이라는 아주 강력한 독소를 만들어내는 아주...