그집짬뽕0927 재방문 현지인이 찾는 식당

날씨가 흐리고 칼칼한 국물이 생각나 찾아간 곳은 연산동의 그집짬뽕0927이다. 입구부터 웨이팅이 있으면 기다리는 방식이고, 웨이팅 리스트에 이름과 인원을 남겨두고 기다리면 된다. 이른 점심이나 늦은 시간에 방문하는 것이 비교적 기다림이 덜하다고 한다. 주소는 부산 연제구 고분로 47 1층이며 영업시간은 11:00부터 20:30까지다. 주차는 유료주차장 또는 건물 뒷편 골목주차를 이용하면 된다. 매장 위치는 연산로타리에서 연산터널 방향으로 도보 약 7분 거리, 약 500m 정도 된다.

그집짬뽕0927의 연산동본점은 1층 계단으로 올라가 매장에 들어갈 수 있고, 입구에 웨이팅 보드가 있어 먼저 걸고 기다리면 된다. 내부는 깔끔하고 청결하게 관리되며, 평일 점심에도 손님이 많아 사진은 거의 남기지 못했다. 메뉴 구성은 기본 짬뽕에서 돌판짜장, 볶음밥까지 다양하고, 메인은 소고기짬뽕이 많게는 팔리는 편이다. 기본 반찬은 짜사이와 단무지가 나오고, 단무지에 파슬가루로 데코가 더해져 있다. 리뷰 이벤트로 군만두를 받았고 작은 나무 접시에 담겨 나오는 모습이 인상적이었다. 뜨거운 군만두를 호호 불며 맛보면 겉은 바삭하고 속은 촉촉하다. 짬뽕밥을 주문한 지인은 매콤한 국물맛과 진한 감칠맛, 불향이 어우러진 맛을 칭찬했다.

볶음밥은 밥을 피라미드처럼 플레이팅하고 계란후라이와 짜장, 노란 지단으로 고명까지 올라간다. 볶음밥과 함께 짬뽕국물이 함께 제공되며, 칼칼한 국물에 은근한 불향이 어우러진 맛이 특징이다. 중간에 군만두로 고소함을 더하고 바삭한 식감으로 입가심을 한다. 밥알 하나하나에 계란이 코팅되고 불향이 스며든 맛이 좋다는 반응이 많다. 연산동 점심으로 적합하다고 여겨지며, 매장 앞 팔린그릇 숫자가 카운트되는 모습도 눈에 띈다. 현지인들이 찾는 이유가 있는 곳으로 평가되며, 점심 시간에는 웨이팅이 있어 이른 점심을 권하거나 1시 이후 방문이 더 수월하다는 의견이 있다. 칼칼하고 매콤한 국물에 은은한 불향이 매력적이라 스트레스 해소에도 도움되는 맛으로 기억된다고 마무리된다.