소고기 스테이크 맛있게 굽는 방법!! 안심, 등심, 채끝살 등

안녕하세요. Grain입니다오늘은 스테이크를 먹었기 때문에!!

이번 포스팅은 소고기 스테이크를맛있게 굽는 방법에 대해 알려드릴게요!스테이크용으로 많이 사용하는 부위는 안심, 등심, 채끝살이에요.제가 사용할 부위는 등심입니다.1.

키친타올을 이용해서 핏물을 제거해주세요.고기 표면에 물기도 다 제거해주세요!!표면에 물기가 많으면 마이야르 반응이일어나지 않아서 덜 맛있다고 해요.2.

소금과 후추로 간을 해주세요.양면 다 해주셔야되요!!3.

올리브유를 양면에 발라주세요.올리브유가 없다면 다른 식용유도 좋아요.소고기를 더 촉촉하고 부드럽게 해줘요.여기서 중요한 점은!!이렇게 시즈닝이 다 되면,냉장고에서..........