안녕하세요 소문난농부입니다! 많고 많은 쌀들 중 우리가족들이 좋아할만한 쌀을 찾기란 하늘의 별 따기 수준이죠!
ㅠ 별아 어딨니...? 그!
래!서!
최대한 쉽게 좋은 쌀을 고르실 수 있게 정리해 보았습니다! 1.
최근 도정일자를 확인하세요! 백미는 벼 껍질을 벗긴 후 상온에 노출되게 됩니다!
이 때 부터 산소와 닿게되어 산패가 진행되는데요! 이는 쌀의 품질과 밥맛을 저하시킵니다..ㅠ 이를 최대한 막기위해서는 도정일자가 얼마되지 않은 쌀을 구매하거나 냉장보관,밀폐보관을 통해 품질을 유지하는 것이 좋습니다..
(EX . 페트병에 소분 후 냉장보관) 실제로 저는 이렇게 페트병에 보관한답니다!
실제 소문난농부의 쌀 보관법 2. 나는 찰진 밥이 좋아!
찰진 밥을 좋아하시는 분들은 주목해주세요! 찰지고 밥맛이 좋은 쌀은 보관방법도 중요하지만 쌀이 되기 전 벼의 보관상태가 쌀의 상태를 결정한다고 할 수 있습니다!
통풍이 잘되고 온도가 적당한 소문난농부 벼 보관 창고!! ...
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원문 링크 : 좋은 쌀 고르는 법! 골라버리기! 실패는 없다!
