아빠표 요리, 아빠표 집밥, 아빠표 반찬, 아빠표 초간단 음식, 시금치 오징어 초무침 : 봄 맞이 새초롬한 반찬 만들기, 매콤달콤 해서 유치원 아이도 잘 먹는 반찬만들기^^

fruitorvegetable, 출처 Unsplash 밥맛이 없을때 입맛을 돋구는 반찬을 생각하게 된다. 사먹는 반찬?

사먹는 음식? 에서 맛볼 수 없는, 센~조미료 없이도 아이들의 입맛을 돋구는 반찬을 해본다.

시금치 오징어 초무침이다. 살아있는 시금치와 신선한 오징어를 가지고 간단하게 만들어 봤다.

레시피는 설명도 필요없고, 상식선에서 접근하면 된다. 데치고+무치고~~!!!

양념도 그냥 초고추장이면 된다. 여기에 단맛을 살짝 첨가하면 끝.ㅋㅋㅋ 재료 : 시금치, 오징어, 기본야채(양파, 당근, 파) 양념 : 초고추장+단것 (설탕 or 유자청 or 매실청) Tip : 시금치와 오징어는 끓는 물에 살~짝 데친다.

덜익힌 듯한 느낌이 나게~~ㅋㅋㅋ 시금치를 잘~ 다듬어서 흐르는 물에 3~4번 씻는다. 이 시금치는 밭에서 금방 뽑아온 무공해 시금치 이다.

그래서인지, 누~런 색감이 보이지만, 신선해서 버릴 수 없이 함께 했다. 끓는 물에 살짝 데쳐서 꼭 짜서 물기가 없게 해 준다.

신...