제철수산물 통영 햇굴로 만드는 봉지굴요리 비린내 없이 담백한 굴미역국 만들기

제철수산물 통영굴 겨울이 되면 가장 먼저 떠오르는 제철수산물, 통영 봉지굴! 안녕하세요 로운2맘입니다.

겨울이 되면 가장 먼저 떠오르는 제철수산물, 바로 통영굴 봉지굴이에요. 요즘 마트에 가면 통영산 햇굴이 가득 진열돼 있더라고요.

저는 이번에 롯데마트 제타에서 신선한 통영 햇굴을 주문했어요. 롯데마트 제타에서는 통영보다 더 깊숙한 산달도 근처 청정 해역에 있는 지정 양식장에서 수확된 햇굴을 첫 경매 직후 마트로 가져온다고 해요.

세척 전 덕분에 정말 신선한 통영 햇굴을 집 앞에서 편하게 받아볼 수 있었어요. 영양분이 풍부해 바다의 우유라고 불리는 살이 통통하게 오른 봉지굴은 겨울철 단백질 보충에도 좋고, 간단한 봉지굴 요리로 활용하기에도 딱이에요.

겨울 제철수산물, 통영 햇굴 만나기 통영 햇굴은 바닷물의 온도가 낮아지는 겨울에 가장 맛있고, 살이 꽉 차 있어요. 바다향 가득한 신선한 굴을 바로 손질해 먹을 수 있는 봉지굴 형태로 판매가 되니 정말 편리하더라고요.

오늘은 신선한 통영...