도토리묵 무침 빠르게 만들어 먹는 집밥 반찬

집에서 뚝딱 만들어 먹을 수 있고 밥도둑이기도 한 도토리묵! 건강하고 포만감도 있는데다가 꼭 산에 갔다가 내려오면 도토리묵+전의 조합은 참을 수가 없다.

종종 만들어 먹는 도토리묵 무침 레시피~! 도토리묵 무침 재료 도토리묵 300g 간장 2큰술 고춧가루 1큰술 설탕 1작은술 다진마늘 1작은술 식초 1큰술 참기름 1큰술 통깨 1큰술 소금 조금 도토리묵 300g 나는 냉장 보관 했는데 지금 보니 실온 보관으로 되어있네?!

묵이 좀 딱딱했는데 이래서였구나..!!ㅠㅠ 도토리묵을 적당히 자른 뒤 식초랑 참기름, 소금 조금 뿌려서 둔다.

야채가 식초를 만나면 숨이 빨리 죽어버려서 이렇게 묵에 먼저 뿌리면 야채 숨이 천천히 죽는다. 양념장 재료를 넣고 섞어준다.

간장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 다진마늘 1작은술, 설탕1작은술 야채를 씻어서 적당히 썰어준다. 이 채소는 엄마랑 아빠가 주말농장에서 직접 키우신건데, 그래서인지 상추가 되게 두껍고 반지르르 한게 뭔가 다르다는게 느껴졌다.

엄빠찬스 만...