남편이랑 연애했을때, 그의 마음을 사로잡기위해 만들어 줬던 “진미채볶음” 남편 본가에서는 진미채볶음을 잘 해먹지 않아서, 내가 반찬으로 만들어줬을때 신기해했다. 남편이 애정하는 진미채 볶음을 함께 만들어봤다.
진미채볶음 만들기 < 재료 > 진미채 250g 마요네즈 1큰술 고추장 1큰술 고춧가루 1큰술 간장 1큰술 알룰로스 2큰술 다진 마늘 1작은술 참기름 1큰술 통깨 약간 진미채를 일단 물에 살짝 씻고(생략가능) 먹기좋은 크기로 가위로 잘라준 뒤 마요네즈 1큰술 정도 뿌려서 섞어준다. 잘 섞어주라니까 엄청 열심히 힘으로 섞고있는 남편 집에 대파가 좀 있어서 대파도 조금 투하했다.
양념 재료들을 한 데 넣고 섞어준다. 붉으스름하니 맛있는 색이 되었다️ 사실 이 양념만 되면 다 만든거나 마찬가지!
진미채와 양념을 후라이팬에 올리고 촵촵 볶아준다. (너무 오래 볶으면 질겨지니 주의!)
불끄기 직전에 마무리로 참기름을 샥 둘러준다. (진미채 볶음 만든다고 신났다) 데이트 할때 소금+참기름으...
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원문 링크 : 초간단 진미채볶음 레시피 오래가는 집반찬 만들기
