깐양파 안깐양파 여름철 보관 기간 온도 글•사진 룽스토리 날이 더워지면서 베란다에 보관 중인 양파를 그대로 둬도 될지 고민이 되기 시작했어요. 게다가 장마를 앞두고 습한 날씨가 이어지다 보니 무르거나 썩지는 않을까 걱정이 되더라고요.
그래서 오늘은 실온, 냉장, 냉동 중에 어떤 양파보관법이 여름에 적합한지 깐양파, 안깐양파로 나누어 알아보도록 할게요. 깐양파 냉장 보관법 깐양파는 냉장 보관과 냉동 보관이 가능한데요.
두 가지 보관법을 나누기 전에 먼저 껍질을 제거해 주세요. 이때 핵심은 양 끝을 자르거나 세척을 하지 않는 거예요.
껍질을 벗겨내면서 상처가 난 부분이 있다면 키친타월로 눌러 진액을 제거해 주고요. 수분감이 없는 상태의 깐양파는 키친타월로 하나씩 감싸 주세요.
공기와의 접촉을 최소화하기 위해 키친타월 위에 랩을 한 겹 더 씌워주면 더 오래 보관이 가능한데요. 저는 진공용기 바퀜을 이용할 거라 이 과정은 생략했어요.
만약 바퀜이 없다면 큰 밀폐용기로도 대체가 가능하고요....
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