고구마오래보관방법, 생고구마 냉장보관 가능?

고구마 오래 보관방법 찾다가 냉장고에 넣어서 실패한 적 있으신가요? 저도 예전에는 제대로 몰라서 며칠만 지나면 물러지거나 곰팡이가 생겨서 버리는 일이 많았어요.

특히 박스 보관하면 겉은 멀쩡한데 뒤집어보면 상해 있어서 은근 스트레스였거든요. 그래서 제대로 찾아보고 바꿨더니 지금은 확실히 달라졌어요.

생고구마 냉장보관 가능? 생고구마 오래 보관방법 핵심은 온도와 습기예요.

고구마는 추운 환경에 약해서 냉장보관하면 오히려 맛이 떨어지고 금방 상하기 쉽거든요. 게다가 온도차로 인해 습기가 차면 곰팡이가 생기기 쉽기 때문에, 냉장보관은 좋은 방법이 아니에요.

고구마 오래보관방법 복잡하게 생각할 필요 없이 이것만 지켜도 확실히 오래가요. 첫째, 고구마끼리 겹치지 않고 공기가 통할 수 있도록 해주세요.

서로 붙어있으면 접촉면에 수분이 고이면서 쉽게 상해요. 둘째, 통풍 공간을 만들어 주세요.

밀폐된 곳보다는 위아래로 공기가 흐르는 환경이 좋아요. 셋째, 습기를 잘 차단해 주세요.

신문지나 종이...