청주 • 깔끔한 복어정식 맛집, 명장복국

명장복국 복대점 주소 충북 청주시 흥덕구 죽천로 97-8 명장복국 복대점 영업시간 매일 11:00 - 21:00 설날 추석 당일만 휴무 브레이크타임 14:00 - 17:00 전화번호 043-236-9286 단체이용가능, 주차, 포장, 예약가능 저녁시간보다 좀 일찍 갔더니 사람이 거의 없었다. 그래서 주문한 요리도 엄청 빨리나옴!

밀복이랑 고민하다가 기본만 먹어도 될 거 같아서 복정식 2인으로 주문 완! 주문하자마자 거의 바로 반찬이랑 복껍질무침이 나왔다.

청주에서 먹은 다른 복어집의 기억이 굉장히 안좋아서 그런지 이미 반찬부터 맘에 듬ㅋㅋ 복껍질무침 복껄질무침은 미나리랑 잘 무쳐져나왔는데 복껍질이 돼지껍데기같이 탱글하고 쫄깃한 식감이라서 무침으로 먹으니 맛있었다. 복불고기 복불고기도 무침이랑 거의 같이 나왔는데 아무래도 익히는데 시간이 걸려서 그런듯.

콩나물이 같이 있어서 그런가 졸이는데 시간이 걸려서 꽤나 나중에 먹을 수 있었다. 복튀김 튀김이 빵가루까지 묻혀튀겨서 엄청 바삭했는데...