분당 정자역 근처 붕어빵 잉어빵 차이와 이 맛집의 비밀은 역시 반죽

겨울이 오면 생각나는 그 붕어빵~ 오늘도 어김없이 퇴근하면서 이 노점이 열었기를 바라며 찾아간다. 여기서 한번 먹어 보면, 다른데 붕어빵은 그다지 별로였단 걸 깨닫게 된다.

왜냐면... 식고 눅눅해져도 먹을만하다면 이해가 갈까?

이 붕어빵 반죽에 비밀이... 겨울 하면 생각나는 간식은 군고구마 그리고?

내 퇴근길은 정자역 4번 출구 방향이다. 그런데 바로 앞에 요새 내 발길을 멈추게 되는 방앗간이 있다.

도대체 이 집은 왜 이렇게 맛있는 거지? 붕어빵 반죽일까?

아니면 앙금일까? 아니면 화력 좋은 붕어빵 기계가 한몫하는 걸까?...

눈으로 직접 확인한 붕어빵을 만드는 재료 사장님은 붕어빵 반죽을 통에 담아 기계에 먼저 도포하고 직접 만들지는 않은 팥과 슈크림을 사용 중이었다. 그러니까 결국 붕어빵 반죽은 직접 만드시는데 팥과 슈크림은 그냥 기성품을 사용하신 다는 것이다.

요새 보니 붕어빵 반죽은 그냥 기성제품으로 와플 믹스를 구매해서 만들기도 하더라. 굳이 재료를 내 손으로 만들지 ...

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분당 정자역 근처 붕어빵 잉어빵 차이와 이 맛집의 비밀은 역시 반죽

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