서울 잠실 근처에 담백한 두부요리 전문점 찾으세요? 담백한 순두부와 얼큰한 순두부?
두부요리는 나이가 먹을수록 더 좋아지는 거 같다. 웰빙푸드라서 일까?
집 근처에 맛있는 두부요리 전문점이 어디 없을까 찾아보다, 송파역 맛집을 알게 되었다. 바로 탁사발 두부공방인데, 가격에 비해 퀄리티가 너무 좋은 가심비 넘치는 메뉴가 많더라.
퇴근 후 찾아간 아내와 순두부 먹으러 괜히 강릉이나 속초 갈 필요 없다는 사실이었다. 왜 그럴까?
맛있는 수제 순두부가 서울에도 있다는 사실! 우린 맛있는 두부를 먹으러 속초나 강릉에 가서 초당순두부 혹은 짬뽕순두부 등을 먹곤 했다.
왜 우리 집 근처에는 두부요리를 맛있게 하는 곳이 없을까? 그래서 강원도까지 갔었는데 굳이 그럴 필요가 없었다.
송파역 맛집에서도 담백한 순두부 하나와 얼큰순두부를 먹을 수 있기 때문이다. 두부장인 10호가 운영하는 탁사발 두부공방 송파역점은 매일 아침 천연 간수로 정성스럽게 순두부를 만들고 있다고 한다.
시골에서만 수제 순두부...
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