제주도 핫플 리보스코화덕피자의 한라산용암피자는 브런치 하기 너무 좋아서 맛집 메뉴로 추천해요

피자라고 다 같은 피자가 아니에요~ 한라산을 닮은 쫄깃한 피자? 리보스코 화덕피자는 단순한 피자집이 아니라 제주도 핫플이다.

이곳만의 특별한 점은 전국 최초로 해녀 톳을 피자 도우에 첨가했다는 점! 해녀였던 할머니의 건강한 정신을 담아 만든 이 피자는 도우 자체에서 건강한 맛을 느낄 수 있다.

숙성된 도우라 소화도 잘 되고, 100% 천연치즈를 사용해서인지 식어도 딱딱해지지 않고 부드러운 식감을 유지하는 게 정말 인상적이었다. 이번 여행의 목표가 한라산 등반이었는데, 실제로 산에 오르진 못했지만 비슷한 느낌을 주는 해녀 톳 도우 한라산 용암 피자를 맛볼 수 있었다.

이름부터 제주도 감성이 가득한 이 메뉴는 제주도 핫플의 산처럼 쌓아 올린 치즈와 푸짐한 토핑이 특징이다. 리보스코 화덕피자에 재방문할 수밖에 없는 이유!

2024년 제주 여행을 와서 먹었던 현무암 피자를 잊지 못했다. 그 쫄깃한 도우 맛과, 토핑으로 올라간 치킨들이 얼마나 맛있던지...

아내와 난 그 맛을 잊지 못해 제주...