홈카페: 달콤쌉싸름 얼그레이 밀크티

달콤쌉싸름한 얼그레이 밀크티에요. 얼그레이 잎차를 우려내줘요.

기호에 따라 끓인 물에 우려내도 되고 차가운 물에 냉침해서 우려내도 됩니다. 저는 끓인 물에 하는게 더 쌉쌀하니 맛있는 것 같아요.

용액 만들 때는 찻잎도 설탕도 생각보다 많이 들어가요. 대략 찻잎과 설탕 비율이 3:1 정도 되는것 같아요.

개인적으로는 황설탕이 맛있는것 같아요. 원액을 그대로 마시는게 아니니..

죄책감은 살짝 덜어내고 설탕은 듬뿍 넣어요. 대충 쓰고 달고 하면 제대로 만든겁니다 ㅎㅎ 제조한 얼그레이 용액은 냉장고에 넣어 차게 보관하구요.

밀크티 땡길 때마다 용액:우유를 2:8 정도 비율로 넣어 마시면 좋아요. 전처리 작업이 있어서 그렇지 세상 간단한 홈카페 음료인데요.

집에 손님 올 때마다 인기 폭발이었어요! 밀크티 마시러 오는 사람이 있을 정도 ㅎㅎ 카페인이 있으니 임산부나 아이는 주의!...