[Rana이유식]중기이유식 야채: [오크라] 손질법

저는 중기이유식 야채로 오크라를 자주 사용하고 있는데요. 오크라는 아열대 지역에서 자라는 식물인데, 최근에는 한국에서도 재배가 되고있는 슈퍼푸드랍니다.

오늘은 중기이유식 애호박 손질법 알려드릴게요. 성분 및 효능 ️뮤신: 위 점막 보호, 소화 촉진 ️식이섬유: 변비 예방, 혈당 조절, 포만감 증가 ️엽산: 세포 성장 ️폴리페놀: 항산화, 항염 효과, 심혈관 건강 개선 ️비타민 C: 항산화 작용, 면역력 강화, 피부 미용 ️칼슘: 뼈 건강 도움 ️마그네슘, 칼륨: 스트레스 완화, 인지 능력 향상 부작용 ️과다 섭취 시 위장 장애, 신장, 알레르기 반응, 혈당 저하 등 주의 저는 오크라를 카레에 들어있는 야채로 처음 먹어봤어요.

겉은 호박잎처럼 잔털이 있는 느낌인데, 모양은 고추와 비슷하게 생겼답니다. 우선 깨끗하게 씻어주고요.

어른들 먹을 때는 그냥 먹지만, 잔털이 있어 알러지도 염려되고 너무 거칠기도 해서 감자칼로 겉껍질을 벗겨냈어요. 안에 씨앗이 알알이 박혀있죠.

맛이 매운...